Als Kind hatte ich ständig Entzündungen, Magen-Darm-Probleme und ein schlappes Immunsystem. Dauernd krank, viele Antibiotika, Krankenhaus und OP - das war "normal".
Als erwachsene Person habe ich dann meine eigenen Recherchen gemacht und festgestellt, dass ich mehrere Unverträglichkeiten und Allergien habe - diese herausfordernde Problemstellung bin ich dann aktiv angegangen.

Meine Ernährung habe ich im Laufe der letzten 25 Jahre schrittweise umgestellt und dabei viel experimentiert. Der Weg führte unter anderem über den Vegetarismus, den Veganismus und den Roh-Veganismus hin zu meiner eigenen Ernährungsweise.

Seit ich 15 war, habe ich mich außerdem intensiv mit ökologischem Gärtnern, vor allem mit regenerativen Modellen und Waldgärten beschäftigt. Heute kümmere ich mich nach diesen Prinzipien um eine Pachtfläche.

Auch das jahrelange Engagement in sozialen und Umwelt-Organisationen haben mir gezeigt, wie bedeutend die Themen Ernährung, Lebensmittelwirtschaft und Klima sind, wie sie zusammenhängen - und was wir selber tun können.

Meine Ausbildungen zur Ernährungsberatung und zur Pflanzenheilkunde beim Bildungswerk für therapeutische Berufe (BTB) haben meine Kenntnisse vertieft und strukturiert.

Heute liebe ich es, mich von regionalen und saisonalen, teils selbst angebauten Lebensmitteln zu ernähren - wofür ich sehr dankbar bin - und freue mich, wenn ich dir auf deinem eigenen Weg zur Seite stehen darf!